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Jacky Blot enchaîne les salons. Nouvelle destination le Grand Tasting, à Paris, au Caroussel du Louvre, le 10 et 11 Décembre 2010. Ce festival "des meilleurs vins" est placé sur sous le signe de la qualité, bien sûr, puisque chaque vignoble peut s'enorgueillir de vous présenter ses meilleurs représentants. Pour plus d'informations grandtasting.com
Le Triple Zéro Rosé, un délice pour les femmes ... parfait pour les fêtes.
CUVÉES DISPONIBLES
Remus 09, Clos de la Bretonnière 09, Clos Michet 09 sont en dégustation à la propriété.
Nouveau : Le Triple Zéro Rosé disponible dès le mois de décembre. Quantité limitée.
Attention, rupture de Triple Zéro, nouveau tirage début décembre. Rassurez-vous, des magnums sont encore disponibles.
Sortie de la cuvée Perrières 09 à la fin du mois de novembre.
Vendange à La Taille Aux Loups, la qualité du raisin fait la qualité du vin.
"Au domaine de la Taille Aux Loups, j'ai tout mis en oeuvre pour obtenir la plus belle maturité de raisin" dixit Jacky Blot. Une telle qualité nécessité bien évidemment un travail d'une grande précision. Deux passages dans les vignes, trie draconien, raisin transporté dans des caisses pour éviter tout écrassement... Toute l'equipe de Jacky Blot se mobilise.
Vendange à La Butte, ramasser le raisin le plus sain possible.
Le raisin est au centre de toute les attentions. Description de l'ensemble des étapes d'une vendange, comme il se doit pour Jacky Blot, avec le plus grand soin, afin d'obtenir un caviar de raisin et ainsi d'éviter tout travail oenologique en cave.
Clos de Venise, la culture de vigne poussée à l'extrême.
Clos de Venise 2008, élu meilleur vin blanc sec par les lecteurs du guide Bettane & Dessauve 2011 (voir des extraits du guide). "Le clos de Venise est une parcelle qui a la capacité de faire de très grand vin" Jacky Blot. Visite d'une des plus belles parcelles du vignoble, vendange 2008.
Domaine de La Butte, l'infuence des sols sur chaque cuvées.
C'est en se balladant sur "La Butte", que Jacky Blot nous parle de son terroir de Bourgueil. La vigne puise son essence dans la profondeur des sols argilo-calcaires de l'appélation. Du Pied jusqu'au Haut de la Butte, en passant par Mi-Pente et Perrières, description des nuances et des choix engandrés par la nature du sous-sol, vendange 2008.