Encore heureux qu'il ait plu le dernier jour, car les vendangeurs qui vendangeaient pour la première fois cette année, auraient pu croire que les vendanges étaient une promenade de santé.

Ils nous ont quitté tout bronzés, ils vraiment d'excellente humeur, nous aussi.

Trop facile dirait la nouvelle génération.Confortable en tout cas et, pour la troisième année consécutive, nous aurons coupé du raisin dans d'excellentes conditions.De là  à dire qu'il s'agit d'un nouveau et énième millésime du siècle, il y a un pas à franchir que je ne franchirai pas.

Bien sûr, il s'agit d'une très grande année, et ces météos de rêve permettent de produire des rouges magnifiques, très charnus et gourmands. Le soleil nous amène également de très beaux moelleux et liquoreux.Il était temps de reconstituer les stocks, car nous n'avions pas produit la moindre bouteille en 2006, 2007 et en 2008, respect du millésime oblige.

Ma réserve concerne plutôt les secs, l'expérience aidant, je préfère un peu plus de prudence.Nous venons de produire en 2007 et 2008 de si beaux secs, d'une précision incroyable, que je peine à penser que les 2009 le seront tout autant.Les grands secs se font dans la nuance, la météo ligérienne s'y prête et un grand soleil tout l'été ne rend pas forcément service.

Pas d'inquiétude pour autant, ils auront sûrement beaucoup de charme, mais manqueront sans doute d'un peu de tonicité.Nous aurons l'occasion j'espère d'échanger sur ce sujet.

 L'actualité en cette saison est aux grands secs mis en bouteilles à l'automne.Les trois cuvées de 2008 ( à ne rater sous aucun prétexte) sont disponibles:

MONTLOUIS                    Sec Rémus  

VOUVRAY                         Sec Clos de la Bretonnière

VOUVRAY                         Sec Clos de Venise

Sont également disponibles les grandes cuvées de rouge: Haut de la Butte, les dernières bouteilles de Mi-Pente, ainsi que la toute petite cuvée Perrières.

Sans oublier les liquoreux, actuellement  2005, et le trop rare Triple Zéro qui réapparait début décembre.

Cet automne, contrairement aux habitudes, nous n'organisons pas de journées particulières pour des caves ouvertes.La concentration sur un seul week end rendait l'échange difficile. Nous préférons étaler les réceptions. Nous sommes ouverts à Montlouis tous les jours sauf le dimanche de novembre à mars. Nous aurons le plaisir à vous accueillir, je suis le plus souvent présent au domaine le samedi.

A défaut d'une visite, de nombreuses actualités à découvrir sur ce site où figure une nouvelle rubrique "Accords mets et vins", un très beau dossier sur les meilleurs accords avec le fromage.A voir absolument.

Jacky BLOT.